Après...

... les enfants à l'école, sont venus les enfants dans le jardin, en plus petit nombre il est vrai !  Les copains et copines de Petit-Fils pour fêter son anniversaire .
Coupons, coupons donc en deux des petits pains au lait pour les garnir de beurre jambon blanc et tranches de saucisson.
Réalisons, réalisons, ainsi font font font font, des gâteaux longs, des gâteaux ronds.

D'abord classique : un cake tout simple mais surtout sans fruits confits (la plupart des gosses n'aiment pas les fruits confits) bien dodu et doré.
Puis un fondant au chocolat plus tralala saupoudré de sucre glace destiné à recevoir les bougies.
Enfin... un gâteau roulé.
Le gâteau roulé, souvenir sucré d'enfance, est ma madeleine de Proust.

Je vous donne la recette de ce gâteau oublié car chaque fois que j'en fais un pour des amis ou l'amener quelque part, j'ai droit à un "oh ! un gâteau roulé, un bail que j'en ai plus mangé." dans un timbre de voix nostalgique.
Pourtant rien de plus facile à faire.

                      Gâteau roulé

Ingrédients :
75 g de sucre en poudre
75 gr de farine
25 g de beurre
4 jaunes d'oeufs
3 blancs d'oeufs
confiture au choix ou nutella ou mousse au chocolat ou chocolat fondu...

* Mettre le beurre à fondre dans une petite casserole et retirez-le dès qu'il est fondu.
* Etalez une feuille de papier sulférisé sur une plaque à pâtisserie
* Fouettez au batteur électrique pendant 5 mi les 4 jaunes avec 70 g de sucre en poudre. Ajoutez la farine tamisée et mélangez rapidement
* Montez les blancs en neige très ferme en y incorporant à mi-parcours les 5 g de sucre restant. Ajoutez délicatement les blancs en neige et le beurre fondu dans la pâte.
* Versez la pâte au centre du papier et étalez-la en forme de rectangle sur une épaisseur d'environ 1 cm. Sans attendre, faites-la cuire dans le four préchauffé à 240° pendant 7mi.

Le truc :

A la sortie du four, glissez le papier sulférisé sur un torchon propre et humide. Recouvrez ensuite d'un autre torchon (mais sec celui-là). Laissez refroidir 5 mi avant de faire glisser la pâte sur le torchon sec.
* Etalez votre confiture préférée ou une mousse au chocolat maison (vous obtenez alors une bûche de Noël !), ou du Nutella, crème de marrons, etc...
* Roulez vite votre gâteau encore tiède pour qu'il ne se fendille pas
* Coupez les pointes du gâteau en biais.

Maintenant, devinez ce que les enfants ont préféré, la chose dont il n'est pas resté une miette : le cake, le fondant au chocolat, le roulé à la confiture d'abricot ?
Que nenni !
Les enfants ont dévoré :

Les sandwichs au jambon et au saucisson !!!
                                                                                      Et rond et rond petit patapon...